Rechta ou nouilles artisanales algeriennes

Publié le 19 Février 2012

 

 

nibele 1442

 

 

 

Bonjour à tous;

 Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes

J'ai voulu partager avec vous la rechta qui est un plat algérois par excellence, ce sont des nouilles artisanales légères et fondantes à base de semoule,que nos mamans préparaient jadis pour les mariages ou les fêtes religieuses comme Mouloud (la fête de la naissance du prophète ) généralement cette recette est cuisinée uniquement avec des navets,qu'on peut remplacer par des courgettes,mais franchement je la préfère qu 'avec des navets,car l'alliance de ce légume et de la cannelle n'en sera que plus raffiné,sans oublier de l'accompagner de petit lait ou de lait caillé.

Vous trouverz la recette ici 

 

 Si vous voulez participez au jeu , Cliquer sur le Logo pour plus d'informations

 

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                                            Bonne dégustation et à bientôt 

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele 

Rédigé par nibele

Publié dans #papotage

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red 20/02/2012 09:13

bonjour nibele ,
un délicieux plat rempli de saveurs ...........

hayat 19/02/2012 23:36

salem, heureuse de découvrir ton blog
trés belles présentation pour ton plat et la la recette est succulente, j'adooore
bisous

salima 19/02/2012 18:17

c'est un plat que nous préparé ma mère ! souvenirs, souvenirs

melayers.evelyne 19/02/2012 18:06

humm!!! un delice bien faites bisous

oumrukia 19/02/2012 17:58

salem
tout simplement alléchant ton plat! j'adore!
merci pour le partage et bon tour