Beignets fourrés à la confiture

Publié le 20 Février 2012

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Bonjour à tous,aujourd'hui je voudrai partager avec vous une bonne recette de beignets bien moelleux et fourrés à la confiture ou à la crème pâtissière selon les les goûts que j'ai trouvé chez Maiwen du blog La main à la pate,un blog bien chaleureux que je vous recommande vivement,sa recette est ici

 

 

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Ingrédients:

 

*Lait demi écrème
*2 oeufs
*75 g de beurre
*60 g de sucre
*1/2 c à c de sel
*400 g de farine
*1 sachet de levure boulangère
*confiture de votre choix(de fraise pour moi)
*huile pour la friture

Préparation:
Casser les oeufs dans un bol doseur et compléter avec le lait jusqu'à 240ml.Mettre tout les ingrédients dans la cuve de la map dans l'ordre ou ils sont cités,démarrer la map avec le programme pâte,une fois le temps du programme terminé,sortir la pâte de la cuve dégager et étaler la sur un plan de travail  fariné sur une épaisseur de 3 à 4 mm d'épaisseur maximum.Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce et déposer les sur un plateau tapissé de papier de cuisson en les espaçant car ils gonflent .Garnir le centre d'une c à c de confiture et couvrir avec un autre cercle en pâte bien soudé,procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte couvrir et laisser lever 1 h 30 à l'abri des courants d'air.
Faire chauffer l'huile dans une poêle,plonger les beignets un à un et faire cuire des deux cotés suffisamment pour que la pâte soit bien cuite à l'intérieur.Saupoudrer de sucre en poudre vanillé,laisser tiédir et déguster,s'il vous en reste vous pouvez les réchauffer au micro-ondes et ils sont aussi moelleux que le 1er jour
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                                     Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele

Rédigé par nibele

Publié dans #Gaufres -beignets et crèpes

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melayers.evelyne 20/02/2012 23:21

j'adore c'est beignet miam!! bisous

salima 20/02/2012 23:02

tes beignets sont un délice ! merci

poucinette 20/02/2012 13:11

parfaits

Patrick 17/01/2011 20:55


Exquise recette que celle-ci! De délicieux beignets fourrés... Voilà bien de quoi satisfaire la gourmandise d'un gourmet tel que moi!
Magnifique réalisation !

Mille fois bravo, tu es formidable!
Bisou bisou
Patrick


nibele 17/01/2011 21:15



merci beacoup


bonne soirée!!



chacha 17/01/2011 12:35


en fait je n'ai pas pris de photo, j'étais super contrarié hier plus de batterie et j'ai perdu la batterie de rechange, tu parles d'une pouasse, mais c'était tellement bon que je les referai.


nibele 17/01/2011 17:00



non non c'est pas du tout de la pouasse au contraire c'est une occasion de les refire,d'ailleurs tume tente je vais moi meme les refaire mais avec un autre fourrage


alors bonne degustation


bisous!!!