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Top articles
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Yennayer 2014 un évènement historique : Une civilisation vieille de 2964 ans
Bonjour à tous; L’histoire Amazigh , désigne la période de cette très ancienne civilisation autour de la Méditerranée et du Moyen-Orient et la majorité des historiens estime que l’an zéro est la date symbolique et relative à une civilisation très ancienne,...
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Pizza aux 4 fromages
Bonjour à tous; C’est le rendez-vous avec Culino Versions. Ce mois-ci le thème est Pizza maison. Mon choix cette fois ci est la pizza preferé de mon mari,avec une sauce au fromage sur une fine couche de sauce tomate et pour couronner tout ça il faut lui...
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Nouvel An musulman2012,1er Mouharem 1434
Bonjour à tous; Le mois sacré de Moharram est le premier mois lunaire du calendrier hégirien. Il est un des quatre mois sacrés auxquels le Coran fait référence, à savoir Rajab, Dhoul-qa da, Dhoul-hijja, et Moharram. Durant ce mois, il est recommandé de...
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Soupe au potimarron
link Bonjour à tous; Ce mois-ci le thème de Culino Versions est biensûr Potiron, Citrouille and Co .Avec ce froid, je ne peuts pas passé à coté de la soupe pour participer au jeu ,je trouve qu'elle est indispensable en cette saison. C'est chaud ,c'est...
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Lham lahlou pomme-abricot
Bonjour à tous; Voilà un plat que tous les Algériens adorent ! Avec des fruits secs, lham lahlou fait l’unanimité.A la base, ce plat se composait essentiellement de viande et de pruneaux, mais depuis quelque temps, il est servi avec des pêches, des abricots...
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Croquettes de pommes de terre et poulet
Bonjour à tous; Chaque année ce mois sacré est propice pour chaque maîtresse de maison de renouer avec les traditions culinaires du ramadan, des plats de cuisine riches et variés . Le plat par excellence reste la chorba qu'on accopagne toujours avec des...
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Dolma Serdine - Boulettes de sardines en sauce
Bonjours à tous; La sardine est un poisson gras qui contient certains principes actifs ayant des effets intéressants sur la santé, le principal étant assurément son contenu en acides gras oméga-3. Sans oublier les nutriments contenus dans ce poisson,...
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Chorba beida -Soupe algéroise au poulet
Bonjour à tous; La chorba beida est une soupe algeroise , un heritage de l'influence turque,une soupe légère trés appreciée en ramadhan ,une recette savoureuse, douce, qui change de la chorba frik et la chorba mkatfa. Ingrédients *Des morceaux de poulet...
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Pizza piquante à la Harissa et au thon pour Culino Versions
Bonjour à tous; C’est le rendez-vous avec Culino Versions. Ce mois-ci le thème est la Cuisine du Soleil, j'avais mille et une idées qui tournaient dans ma tête ,j'ai proposé à ma petite famille quelques idées et leurs choix fut biensur la Pizza , mon...
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Gâteau moelleux au yahourt noix de coco et ananas
Bonjour à tous; Voilà un gâteau tout simple à préparé pour le goûter des loulous ,une recette pour tous les niveaux et tous les budgets. Moelleux, facile et rapide à faire, le gâteau au yaourt plaît à tous, des adultes aux enfants et surtout quand ces...
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Cookies au Beurre de Cacahuètes
Bonjour à tous; les cookies arrivèrent en Amérique avec les colons hollandais au XVIe siècle. Ces gâteaux originaux et nouveaux furent d'abord appelés "koekje", mot néerlandais signifiant "petit gâteau". Puis le mot fut américanisé et devint "cookie"....
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Gâteau fleuri pour la fête des Mamans
Bonjour à tous; Un gâteau doux comme un bisou . . . Voici donc le thème pour le Culino Versions de ce moi d'Avril,ou plus précisement un gateau pour la fête des mères.alors je me suis lancée dans la realisation d'un gateau décoré de pâte à sucre rose...
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Battonnets sablés au sucre
Bonjour à tous; Si vous voulez réaliser facilement et rapidement des biscuits fondant et savoureux, suivez cette recette, vous ne serez pas déçu et vos invités non plus! A déguter avec un café,un bon thé ou bien à glisser dans les malettes des ptits loulous...
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Tajine de poulet aux olives et fenouil
Bonjour à tous; Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maghreb, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage. Il tient bien son nom de l’ustensile typique en terre...
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Mon article à la une sur Cooknow
Bonjour à tous; Toute l'équipe de Cooknow se joint afin de me féliciter de article, Pâte à tartiner au chocolat blanc qui est aujourd'hui à la une de Cooknow.fr et cela pendant 24 heures ! Je tiens à remercier Ccile pour avoir partager cette petite recette...
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Petits pains à l'huile d'argan et graines de pavot
Bonjour à tous; L'huile d'argan ne cesse de nous combler par sa générosité. Ses secrets de beauté, bien que simples ont fait preuve de leur efficacité depuis des siècles. Essence naturelle, l'huile d'argan est un concentré sans comparaison dont la science...
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Gaufres à la pâte levée
Bonjour à tous; le tour n°57 du jeux Un tour en cuisine m'a permis de rendre une petite visite à Maiwenn du blog La main à la pâte qui possède un riche répèrtoire,d'ailleurs j'ai noter et tester un bon nombre de ces recettes que je reussi tres bien,et...
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Crêpes au cacao à l'eau gazeuse sans oeufs pour le Mardi gras
Bonjour à tous; Il est tres râre ou je me retrouve sans oeufs,moi qui voulais faire des beignets pour mes ptits amours qui sont en vacances de carnaval.Etant une maman qui ne baisse pas les bras facilement,J'ai decidé de faire une pâte à crêpes sans oeufs,tout...
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CAKE BALLS
Bonjour à tous; Je participe au tour 53 du jeu un tour en cuisine,cette fois je vais piocher une recette chez Djanisse du blog la cuisine de Djanisse, et c'est Jéro du blog Les fourneaux de Leen qui fait un petit tour chez moi,j'éspere qu'elle va trouver...
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Pâte à tartiner au chocolat blanc
Bonjour à tous; Un tour de cuisine n° 46 m'a permis de connaitre ccile du blog Travaux dans la cuisine,chez qui j'ai décniché cette delicieuse petite recette et c'est Isis143 du blog La petite cuisine d'Isis qui viens piocher chez moi. Ingrédients; *100g...
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Ensaïmada : Brioche traditionnelle Espagnole à la fleur d'Oranger
Bonjour à tous; Voilà un petit moment de découverte et de partage avec le tour n° 37 du jeux un tour en cuisine.Cliquez sur le logo pour plus d'informations. Ce tour m'a envoyer chez Leila du blog Saveurs d'ailleurs et c'est Narjisse du blog les delices...
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Soupe de lentilles corail et carottes
Bonjour à tous; Il fait toujours gris et froid et le soir je ne suis jamais contre une petite soupe pour nous reconforter. J'avais quelques carrotes dans mon frigo et un grand paquet de lentilles corail dans mon placard,l'idée m'est venue de mélanger...
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BONNE ANNEE 2012
Bonjour à tous; Chers amis Gardons les beaux souvenirs de 2011 et tirons des leçons de nos erreurs soyons tolérants avec certains qui ont peut être ont fait du mal sans faire expert et pardonnons ceux qu’on aime car on est généreux dans notre amour et...
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Cougnou ou Cougnolle
Bonjour à tous; Le cougnou ou la cougnolle est une specialité Belge ,on la trouve dans les boulangeries, et les patisseries ici en Belgique au moment de Noël . La bonne cuisine.be m'a fait decouvrir l'histoire de cette brioche de noel ainsi que la recette...
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Beignets de choux-fleurs au poulet en sauce blanche
Bonjour à tous; Avec ce temps froid et bien pluvieux , rien de tel qu'un bon petit plat pour nous réconforter et nous réchauffer! Aujourd'hui je viens vous présenter un plat simple mais très apprécié chez moi, des beignets de choux-fleurs accompagnée...