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Top articles
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Cuisses de poulet moutarde-miel
Bonjour à tous; La cuisine évolue de plus en plus de nos jours et on mélange de plus en plus les saveurs.En l'occurence le sucré- salé Le sucré- salé est une cuisine historique universelle. Au Moyen Age, on consommait beaucoup de mélanges sucré-salé,...
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Gâteau black and white pour la fête des pères
Bonjour à tous; Comme promis voici la recette du gâteau que j'ai réaliser pour la fête des pères,je suis désolée car je n'ai plus les photos du gâteau coupé,un petit curieux a dut touché mon appareil photo et a vider la mémoire,j'ai du me retenir pour...
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Les pilons de poulet au miel à la une sur cooknow
Bonjour à tous; Je suis très contente de vous annoncer encore une fois que mon article Pilons de poulet au miel est à la une sur Cooknow.C'est un grand honneur pour moi de voir que mes recettes ont eu du succès auprès des lecteurs et lectrices, que demander...
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Pain aux graines de sesames
Bonjour à tous; Quel plaisir que de servir du bon pain maison à sa petite famille,pourquoi se contenter des traditionnels baguettes du boulanger du quartier quand on peut goûter aux saveurs du monde entier?Alors que la machine à pain fait fureur et partons...
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Brochettes de poulet mariné
Bonjour à tous Le soleil annonce le retour des barbecues ! Il y a de quoi se régaler. Le barbecue est généralement synonyme de moments agréables passés, par beau temps, en famille ou entre amis autour d'un repas que l'on fait cuire à la chaleur des braises...
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Aïd el Adha 2012
Bonjour à tous; L’Aid el adha signifie « la fête du sacrifice ». Mais savons-nous pourquoi il est question de sacrifice ? Le sacrifice que nous effectuons le jour de l’Aid est dû à l’épreuve du Prophète Ibrahim (‘alayhi salam). En effet, Allah l’a éprouvé...
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Crêpes aux crevettes roses
Bonjour à tous : Une recette qui se mange sans faim pour les petits comme pour les grands , avec des éléments simples pour un résultat sympa,ça vous tente??J'ai préparer des crêpes à l'eau gazeuse que je trouve bien légères avec une farce de crevettes...
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Mderbel Badendjel ou Ragoût d'Aubergine
Bonjour à tous; Je partage avec vous aujourd'hui une recette traditionnelle que j'affectionne beaucoup,le fameux mderbel badendjel ou ragoût d'aubergine, on retrouve toutes les saveurs de l’Algérie dans ce Mderbel d’aubergines. Riche en aromates je vous...
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Beignets de chou fleur
Bonjour à tous; Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies. voila une entrée simple et rapide que j’aime préparer en cette saison…Ces...
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Pommes de terre frites à la viande hachée au four
Bonjour à tous; je partage avec vous une recette surprenante,que j'ai hérité da ma petite maman,un plat utile quand on ne sait pas quoi faire pour sa petite famille . Cette recette est simple et délicieuse ,une fois que vous l'essayerez elle fera partie...
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Crêpes au thon et bechamel
Bonjour à tous; Vous arrive-t-il d'être à cour d'idées pour cuisiner? et bien moi si,et la méthode la plus simple pour trouver la solution est de demander conseil à son homme, à vrai dire mon mari me simplifie la vie il n'a que 2 réponses <<,PATES >>...
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Mawlid ennabawi charif 2012
Bonjour à tous; La naissance du Messager de Dieu, paix et bénédiction de Dieu sur lui, marqua par la Volonté de Dieu l’arrivée du Sceau des Prophètes et l’Imâm des Messagers - Muhammad, paix et bénédiction de Dieu sur lui. Nul doute que le rappel profite...
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Verrines mascarpone-néfles-coulis de kiwi
Bonjour à tous; Les verrines sont parfaite pour un apéritif rapide, facile et convivial ou pour un dessert original, les recettes de verrines salées et de verrines sucrées font toujours de l'effet. Je partage avec vous une douce verrine,qui sens bon l'été...
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Tajine de poisson au four
Bonjour à tous; Le tajine est le plat traditionnel par excellence au grand maghreb, Il faut dire que ce mot magique est évocateur des parfums du soleil oriental, c’est toujours une invitation à l’évasion et au voyage. Délicieux, très digeste et léger,le...
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Pain à l'huile d'olive et graines de nigelles
Bonjour à tous; « Le meilleur pain est celui de la maison. » Proverbe catalan Voici une recette, toute simple, de pain blanc à l'huile d'olive.Il fait bien envie avec sa mie bien claire et sa croûte bien dorée . On le goûterait bien au petit déjeuner...
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Magdalenas marbrées
Bonjour à tous; Un avant-goût de vacances... C'est ce que je vous propose aujourd'hui. Les fameuses Magdalenas que j'ai réalisé et re-réalisé maintes fois,avec quelques touches pour plus de gourmandises,elles sont tellement simple à faire que je ne suis...
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Cupcakes à l'eau de rose pour la saint valentin
Bonjour à tous; le cupcake est très tendance, il peut être personnalisé à foison et donc décliné sur tous les thèmes !Après les Cupcakes Fashion,voici les cupcake de la saint valentin délicieusement parfumés à l'eau de rose et fourrés aux cranberrys séchées,le...
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Chorba aadess ou soupe aux lentilles
Bonjour à tous; Les légumes secs possèdent des vertus indispensables pour notre organisme. Très recommandés dans le cadre d'un régime alimentaire, Ils ont longtemps été considérés comme la viande du pauvre dû à leur forte teneur en protéines. la lentille...
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Bonne année 2011
Mes tendres amis, une année se termine, une autre commence Pour vous je souhaite une bonne année et un bonheur immense Je vous présente mes vœux de bonheur et de bonne santé Que l'amour vous accompagne durant cette nouvelle année Mes beaux amis, que le...
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Dolma krombit ou choux vert farci à l'algerienne
Bonjour à tous; Dolma est un plat qui domine la cuisine algerienne,c'est tout simplement un regal,apres ma dolma batata ,je vous propose aujourd'hui dolma krombit ou choux vert farci,un plat que j'adore meme les enfants le mangent sans me dire<
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Soupe de potiron et petits pois
Bonjour à tous; Le jour ou,la première fois,un homme préhistorique eu l'idée de mettre des racines et des aromates dans un pot rempli d'eau et de faire chauffer le tout sur un feu de bois constitue un grand moment dans le développement de notre civilisation...
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Sfiriya algéroise fourrée au fromage
Bonjour à tous; Héritée des traditions culinaires berbères, puis influencée au fil des siècles par les gastronomies ottomanes, espagnoles, puis françaises, la cuisine algérienne est un riche mélange de saveurs et de senteurs méditerranéennes.Elle reflète...
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J'ai gagné!!!youpiii
Bonjour à tous, J'ai gagné un set d'emportes pièces brigitte,en participant au concours sur les biscuits organiser par Halawati shop une boutique en ligne spécialisée en pâtisserie décorative,je tiens à remercier Oumlila qui nous a permis de participer...
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Crème brulée au pommes caramelisées et cannelle
Bonjour à tous; D'apres Wikipédia; La première référence à la crème brûlée se trouve dans le livre Nouveau cuisinier royal et bourgeois de François Massialot, publié en 1691. La recette est alors à base de jaunes d'œufs et de lait, avec une pincée de...
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Pour les enfants malades
Bonjour à tous; J'ai trouvé cet article chez mon amie de la blogsphère Nadine,par solidarité je fait suivre le message,car c'est mon coeur de maman qui parle ayant moi même passer deux fois nos fêtes musulmanes de l'Aid à l'hopital avec mon fils,alors...