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Top articles
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Crème de celeri-rave carottes fromage
Bonjour à tous; Alors qu'il fait encore bien frais, pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'hiver pour faire de bonnes grosses soupes. Le céleri-rave est très riche en fibres et donc, efficace sur le transit intestinal.On le dit apéritif, diurétique,...
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Brioche moélleuse à la fleur d'oranger
Bonjour à tous; Me voilà aujourd'hui avec une belle brioche bien moelleuse avec une mie très aérée et finement parfumée,pour le petit déjeuner c'est toujours un plaisir de la partager en famille. Ingredients; *200 ml de lait *2 oeufs *1 c à s d'eau de...
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La bougie de la guérison
Bonjour à tous; J'ai trouvé cette bougie chez mon amie Josette S'IL VOUS PLAIT FAITES CIRCULER CETTE BOUGIE. GARDER LA FLAMME VIVANTE. UNE BOUGIE NE PERT RIEN LORSQU'ELLE SERT EN ALLUMER UNE AUTRE Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires...
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lham Lahlou aux fruits exotiques
Bonjour à tous; Avec ou sans viande,lham lahlou reste toujours un plat de fête mythique,Le mien est un peu particulier,traditionnellement il est préparé avec des abricots,pruneaux ou des pommes ,j'ai choisi de mettre des kiwis,des rondelles ananas et...
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Farfalle à la viande hachée
Bonjour à tous; Les Farfalle naissent d'anciennes pâtes qui se faisaient à la maison en Emilie-Romagne en serrant avec les doigts la partie centrale d'un carré d'abaisse.Ainsi modelées, les pâtes prenaient une forme très fantaisiste.Farfalle est la traduction...
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Velouté de carottes
Bonjour à tous; Un potage à servir bien chaud, parfait pour vous réconforter en hiver . Super simple, super crémeux, super bon ,ce velouté à un gout exquis qui stimule les pailles,ça vous dit?? alors allons y!!!! Ingrédients ; * 600 g de carottes * 300...
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Ramadhan karim
Bonjour à tous; Dans sa sagesse infinie, ALLAH a prescrit à Ses créatures les règles inaltérables leur assurant une vie digne dans ce monde et la félicité dans l’Au-delà. Parmi ces règles, figure le jeûne qu’il a ordonné aux communautés successives de...
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El Mawlid Ennabawi Echarif
Bonjour à tous; Le Prophète Mohammed (SAAWS), est né à La Mecque, an 570 ap.J.C.qui coïncide au 12 Rabia al Awal, 3ème mois de l'année hégire (calendrier lunaire). L'anniversaire de la naissance du prophète se fête par des processions, des conférences...
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Petits pains briochés ultra moélleux
Bonjour à tous; J'ai voulu réaliser des petites gourmandises moelleuses pour mon petit déjeuner,La première fois je les ai fait, ils sont partis si vite que je n'ai pas pu les photographier. la mie est tendre, moelleuse et goûteuse,ils sont très légers,...
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Bouqualates ,jeu de tradition algerienne
Quand le jour fait place à la nuit et que la lueur de la lune et des étoiles remplace celle du soleil, les femmes algéroises animaient leurs longues soirées par des retrouvailles organisées au cours desquelles elles savouraient la présence d'une dame...
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Mon article de Bonne fête des mères 2012 est à la une sur Cooknow
Bonjour à tous; Toute l'équipe de Cooknow se joint afin de me féliciter de l'article, Bonne fête des mères 2012 qui est aujourd'hui à la une de Cooknow.fr et cela pendant 24 heures . Je profite de l'occasion pour renouvler mes voeux de bonheur de bonne...
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Concours de pâtisserie floral
Bonjour à tous; Loulou du blog La cuisine de Loulou organise un concours de pâtisseries florales en partenariat avec la boutique Halwatishop qui offre à la gagnante ou au gagnant un Moule silicone "chaîne de roses" ainsi qu'1 kg de pâte à sucre . Ce concours...
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Tajine poulet-carottes-olives
Bonjour à tous: Je tiens à m'excuser pour mon absence,je suis en formation et en ce moment je suis en plein examens ,stage pratique et préparation de mon projet d'accueil,donc entre la maison et l'École plus le temps de rédiger mes articles et les publier...
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Tajine de choux fleur aux olives
Bonjour à tous; Voici un délicieux tajine, qui met à l'honneur le chou-fleur. C'est une excellente façon de préparer le Chou-fleur en un bon Plat mijoté en sauce parfumée au ras el hanout. Tres facile à preparer et tres savoureux. Ingredients : *Des morceaux...
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La carte du Japon
Bonjour à tous; Cette carte du Japon est arrivée chez d’Agathe du blog Le Jolybois d’Agathe c'est chez ΖÉPHYR que je l'ai trouver,à mon tour de la relayer, par solidarité avec le Japon confronté à cette douleureuse catastrophe . Merci pour vos charmantes...
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Couronne des rois briochée
Bonjour à tous; Dans le sud de la France, le gâteau des rois n’est pas la galette à la frangipane mais la couronne des Rois, une brioche en forme de couronne garnie de fruits confits. Une belle pâte briochée façonnée en forme de couronne.Aromatisée à...
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Tajine lahlou sans viande
Bonjour à tous; L’ham lahlou est un plat qui mérite une attention particulière, car il est fin et subtil de saveurs . C’est un tajine,qu'on preparen dans les ceremonies de mariages ainsi qu’au mois sacré du ramadhan ou toutes les bonnes femmes Algeriennes...
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Coeurs au mascarpone
Bonjour à tous; Quelque que soit l'occasion,préparer un gâteau de fête,renouveler un vieux classique,offrir quelque chose de bon aux enfants qui rentrent de l'École,est un réel plaisir pour moi à préparer et à déguster entre famille ou entre amis.Ces...
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Rechta ou nouilles artisanales algeriennes
Bonjour à tous; Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes J'ai voulu partager avec vous la rechta qui est un plat algérois par excellence, ce sont des nouilles artisanales légères et fondantes à base de semoule,que nos mamans préparaient jadis...
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Cuisses de poulet roti à la sauce de soja
Bonjour à tous; D'origine chinoise, la sauce soja (jiang yong) a également connu un succès fou au Japon où elle se nomme shoyu. C'est une sauce fabriquée à partir d'un mélange de graines de soja fermentées, de blé, d'eau et de sel marin. Sa couleur ambrée...
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Pancakes pour la chandeleur
Bonjour à tous; Une envie de brunch à l'américaine ?!!! qui n'a pas eu envie de les goûter en voyants les films américains??!! Si comme moi, vous êtes fans de crêpes en tous genres, cette recette devrait vraiment vous plaire. Les pancakes sont super moelleux,...
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Tarte tutti fruitti
Bonjour à tous, pour ce soir j'ai préparer une tarte tutti frutti qui apporte un fabuleux feu d'artifice de couleurs qui illuminera notre table,cette tarte est aussi un véritable cocktail explosif de saveurs.Une composition de fruits aux choix,sur un...
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Gâteau moelleux Banane Noix Cannelle
Bonjour à tous; Vous avez envie d'un gâteau réconfortant, moelleux et généreux, qui réuni les petits et les grands autour de la table,alors ce gâteau est pour vous . Ça sent bon, c'est bon,c'est moelleux, fondant , un gâteau que l'on ne se lasse pas de...
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Couscous aux légumes et poulet
Bonjour à tous; Qui peut prétendre ne jamais avoir succombé au goût du couscous et à son exotisme ?Comment choisir parmi des dizaines, des centaines de recettes . Pour aujourd'hui je vous ai concocter un couscous avec une viande blanche peu grasse , une...
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Loubia marqua beida ou haricot blanc sauce blanche
Bonjour à tous; Avec ce grand froid,les plats qui réchauffent sont les bien venus sur nos table ,je vous propose aujourd'hui une bonne assiette de loubia ou haricot blanc en sauce blanche qu'on sert avec un filet de jus de citron,une specialité du centre...