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Top articles
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Mtewem marqua hamra ou boulettes de viande hachée à l'ail sauce rouge
Bonjour à tous; Tous les plats algériens sont autant des spécialités que vous aimerez découvrir et que vous apprécierez sûrement pour leur variété, leur originalité, leur contraste mettant votre palais à l'épreuve du << fel-fel ou piment>> condiment très...
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Allumettes aux anchoix
Bonjour à tous; je partage avec vous quelques feuilletés apéritifs que je fais souvent avec des restes de pâte feuilletée ,des alumettes très agréable à la bouche car très croustillants et très faciles à faire . Ingrédients : *1 pâte feuilltée *1 petite...
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Aid moubarak said
Bonjour à tous; En ce jour de l'Aid el fitr Que dieu vous donne le pouvoir de Soulaimane,le courage de Ibrahim,la parole de Moussa ,la beauté de youcef,la lumière de Aissa et la gloire de Mohamed. Que cette fête de l'Aid soit pour vous un agréable moment...
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Bakbouka - Tripes en sauce
Bonjour à tous; Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter un des plats incontournable de la cuisine algérienne,Il existe différents plats traditionnels Algériens à base de gras double (Kercha) comme le savoureux Asbane, et Bakbouka ... et toute région...
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Pizza de mon enfance
Bonjour à tous; On raconte que la pizza italienne est née un peu avant la Renaissance dans les faubourgs de Naples. Ce plat est rapidement devenu populaire car la pizza originelle est composée d’ingrédients simples et bon marché : farine de blé, tomates,...
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Tarte feuilletée aux pommes et à la crème pistache
Bonjour à tous; Les tartes aux pommes j'en fait souvent et celle ci est un peu particulière ,au départ j'avais envie d'une tarte aux pommes à la crème d'amande,mais comme je me suis retrouver en rupture de stock ,j'ai jeté mon dévolu sur les pistaches...
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Ktayefs aux amandes
Bonjour à tous; L'origine des ktayefs nous vient de L'EMPIRE OTTOMAN qui a propagé cette pâte au moyen orient ensuite au grand maghreb. C'est une pâte liquide qu'on fait couler dans un entonnoir à plusieurs trous, la pâte forme alors de fins cheveux qui...
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Kartoffelsalat ou Salade de pomme de terre
Bonjour à tous; La salade de pommes de terre est un plat généralement servi en accompagnement du plat principal. C'est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande (Kartoffelsalat). L'addition de la vinaigrette ou de toute sauce à base...
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Bonne fête des mères 2013
Bonjour à tous; L'origine de la Fête des Mères se trouve dans les sociétés anciennes dans lesquelles étaient organisés les premiers cultes dédiés à fêter les mamans. A l'origine, les Romains et les Grecs organisaient chaque année au printemps des cérémonies...
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Brioche au chocolat et noisettes
Bonjour à tous; Le petit-déjeuner est connu pour être le meilleur repas de la journée. C’est pour cela que brioches et autres gourmandises sont appréciées pleinement.Pour ce matin j'ai préparer une brioche chocolatée et agrémentée du somptueux goût de...
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Solidarité VENDEE
Tempête Xynthia: Les blogueurs soutiennent les Vendéens "Alors que les cloches des églises de Vendée sonnaient le glas dans tout le département et que les sirènes des casernes invitaient tous les Vendéens à une minute de silence, un hommage solennel était...
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Brioche ultra moelleuse
Bonjour à tous, La brioche serait née en Normandie au XVIe siècle. La pâte à brioche remonte au Moyen Âge, où l’on aurait fabriqué des pâtisseries ressemblant aux brioches actuelles. Parmi les villes autrefois très renommées pour la qualité de leurs brioches,...
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Nids d'oiseaux
Bonjour à tous; Pâques est la fête du printemps, de l'espoir et du renouveau. Depuis très longtemps, les hommes partout se réjouissent de la venue du printemps. Le réveil de la terre après un si long sommeil est célébré par des festins, des chants, des...
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Cuisses de poulet à la sauce de soja à la Une
Bonjour; Encore une fois, toute l'équipe de Cooknow se joint afin de me féliciter de l'article,Cuisses de poulet roti à la sauce de soja qui est aujourd'hui à la une de Cooknow.fr et cela pendant 24 heures . Un grand merci à vous tous, mes chers aminautes,...
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Bouquala
Bonsoir à tous; Quand le jour faisait place à la nuit et que la lueur de la lune et des étoiles remplaçait celle du soleil », les femmes algéroises se réunissaient entre elles. Là, autour d’une table basse garnie de thé et de douceurs, la doyenne leur...
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Cake au citron
Bonjour à tous; Dés qu'on parle de citron ,j'ai l'eau à la bouche,quand je suis passée rendre visite à Natt sur son super blog,j'ai tout de suite eu envie de réaliser son cake au goût de citron en plus il est très facile à réaliser,alors sans hésitation...
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Tiramisu bananes noix et cookies
Bonjour à tous; Me revoilà avec un petit dessert très convivial et généreux qui séduira les petits comme les grands,une texture incroyablement légère pour terminer un repas sur une note fruitée et rafraîchissante. Je fait souvent des tiramisu sans oeufs,c'est...
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Taguée par mon amie Ratiba
Bonjour à tous; Je remercie infiniment mon amie Ratiba d'avoir penser à moi ,il s'agit d'un tag nommé la chaîne de l'amitié , c’est un jeu sympa qui relie les blogueurs il faut juste répondre sincèrement à des questions et à inviter 14 bloggeurs à participer...
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Cupcakes Faschion
Bonjour à tous; Trop mignon ces minis gâteaux chapeautés d’un délicieux glaçage et d’un décor selon les goûts , le cupcake est un petit cake moelleux surmonté d’un délicieux glaçage et d’une décoration colorée et personnalisée.Le nom cupcake vient de...
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Pain de seigle à l'huile d'olive
Bonjour à tous; Le pain de seigle fait partie des pains dits pains spéciaux en ce qu'il est fabriqué principalement avec de la farine de seigle. Ce pain, aussi appelé « pain noir », est d'origine danoise Le pain de seigle robuste au goût plein de caractère,...
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Bonne et heureuse année 2014
Chers amis Gardons les beaux souvenirs de 2013 et tirons des leçons de nos erreurs , soyons tolérants avec certains qui ont peut être fait du mal sans faire expret et pardonnons ceux qu’on aime car on est généreux dans notre amour et oublions nos mal...
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Couscous au safran
Bonjour à tous; L'origine du mot couscous est encore moins sûre. Il vient de l'arabe classique kouskous et du berbère k'seksu, qui désigne à la fois la semoule de blé dur et le plat populaire dont elle est l'ingrédient de base. Certains pensent qu'il...
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Hrira ou soupe marocaine
Bonjour à tous, Un tour en cuisine n°31 m'a permis d'aller rendre visite à Catia du blog My cooking blog et c'est Chef doudou du blog Chef doudou qui vient fouiner dans mon petit monde,j'espere qu'elle va trouver son bonheur. Ingrédients: *1 poignée de...
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Verrine d'avocat et surimi
Bonjour à toutes et à tous ,quoi de mieux que de célébrer l'arrivée du printemps qu'un peu d'exotisme,cette délicieuse verrine,avocat et miettes de surimi nous apporte un peu de soleil,alors pour cela il nous faut pas grand chose,juste quelques ingrédients...
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Délicieuse fete du chocolat
Bonjour à toues et à tous, j'ai voulu partager avec vous quelques photos de la 7 e édition de la fête du chocolat à Mons.De nombreux artisans chocolatier et d'autres passionnés sont venue présenter au public montois et de toute la région leur savoir-faire...