Top articles

  • Petits pains au thon

    23 août 2011 ( #Entrées -salades amuses bouches )

    Bonjour à tous; Pour compléter notre menu de ce mois sacré ,voici des petits pains au thon qui ont fait le tour de la blogsphere très léger,facile à faire et super gourmand pour accompagner la chorba ou pour un petit encas. Ingrédients; *400 g de farine...

  • Salade de poivrons

    20 septembre 2011 ( #Entrées -salades amuses bouches )

    Bonjour à tous; Une envie de fraîcheur et de dépaysement ? Je vous propose la recette idéale pour voyager en savourant une entrée très goûteuse. Une petit salade toute simple, pleine de soleil pour ces derniers jours d'été. Je l'accompagne de pain fait...

  • Matlouh - khoubz tajine-pain à la semoule Algerien

    10 août 2012 ( #pains et viennoiseries )

    Bonjour à tous; Le Pain Matlouh aussi appelé Khobz tajine est un pain algérien que l'on trouve un peu partout . Il existe différente façon de préparer le Matlouh selon les regions , à la farine, un mélange de farine et de semoule fine ou seulement à la...

  • Mini Pizzas-coeur feuilletées

    31 août 2011 ( #quiches -tourtes et pizzas )

    Bonjour à tous; Me revoilà pour une recette rapido,des feuilletés que j'avais préparais cette semaine et qui ont étaient dévorés aussi vite qu'il ne me restait plus beaucoup de pièces pour prendre des photos généreuses,j'ai fait la pâte feuilletée inratable...

  • Tarte multi-fruits

    05 juillet 2012 ( #gateaux -cake -tartes )

    Bonjour à tous; Me revoilà de retour après une longue absence,pas de publication pas de visite sur vos blog, il faut dire que j'étais un peu trop prise ,moi qui croyais que pendant mes vacances chez mes parents, je pouvais partager une tonne de recettes,...

  • Mon article, matlouh ou khoubz tajine est aujourd'hui à la une de Cooknow

    05 octobre 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Je suis très heureuse de vous annoncer que mon article matlouh ou khoubz tajine est à la une sur Cooknow et cela pendant 24 heures,ce qui m'encourage à donner le meilleur de moi même encore et encore et tout cela grâce à vous très chers...

  • Pizzas Bûchettes

    07 octobre 2011 ( #Entrées -salades amuses bouches )

    Bonjour à tous; Une recette simple et délicieuse pour un buffet, ou bien comme accompagnement de vos soupes ou tout simplement comme entrée,je vous propose aujourd'hui des petites pizzas en formes de bûchettes très facile à preparer et que les enfants...

  • BOOSTERBLOG

    12 octobre 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Vous voulez faire connaître votre blog et augmenter son nombre de visiteurs vous pouvez référencer votre blog sur Blogvisiteurs.com .C'est simple rapide et gratuit, je viens de le faire ,pourquoi pas vous?!! Merci pour vos charmantes visites...

  • Mon article, Gâteau moelleux Banane Noix Cannelle est aujourd'hui à la une de Cooknow

    02 novembre 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Je suis très heureuse de vous annoncer que mon article Gâteau moelleux Banane Noix Cannelle est à la une sur Cooknow et cela pendant 24 heures,ce qui m'encourage à donner le meilleur de moi même encore et encore et tout cela grâce à vous...

  • Loubia bel khourchef ou Haricot sec aux cardons

    15 novembre 2011 ( #plats algeriens et orientaux )

    Bonjour à tous; Les cardes est un aliment très peu calorique (13 calories/100 g), riche en éléments minéraux, potassium, calcium, très riche en fibres Les cardons sont communément appelés « khorchef » en arabe du fait de leur popularité dans les pays...

  • Brioche aux pépites de chocolat

    18 septembre 2013 ( #pains et viennoiseries )

    Bonjour à tous; Moelleuse et finement parfumée, cette brioche sera parfaite pour vos petits déjeuners. Toute chaude autour d'une tasse de chocolat ou d'un café fumant,le froid devient juste un concept... Ingrédients: *450 g de farine *1 c à c de sel *60...

  • Beignets de choux-fleurs au poulet en sauce blanche

    18 septembre 2012 ( #plats algeriens et orientaux )

    Bonjour à tous; Avec ce temps froid et bien pluvieux , rien de tel qu'un bon petit plat pour nous réconforter et nous réchauffer! Aujourd'hui je viens vous présenter un plat simple mais très apprécié chez moi, des beignets de choux-fleurs accompagnée...

  • Soupe au potimarron

    30 octobre 2012 ( #Soupes -potages et veloutés )

    link Bonjour à tous; Ce mois-ci le thème de Culino Versions est biensûr Potiron, Citrouille and Co .Avec ce froid, je ne peuts pas passé à coté de la soupe pour participer au jeu ,je trouve qu'elle est indispensable en cette saison. C'est chaud ,c'est...

  • Nouvel An musulman2012,1er Mouharem 1434

    15 novembre 2012 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Le mois sacré de Moharram est le premier mois lunaire du calendrier hégirien. Il est un des quatre mois sacrés auxquels le Coran fait référence, à savoir Rajab, Dhoul-qa da, Dhoul-hijja, et Moharram. Durant ce mois, il est recommandé de...

  • Pizza aux 4 fromages

    30 novembre 2012 ( #quiches -tourtes et pizzas )

    Bonjour à tous; C’est le rendez-vous avec Culino Versions. Ce mois-ci le thème est Pizza maison. Mon choix cette fois ci est la pizza preferé de mon mari,avec une sauce au fromage sur une fine couche de sauce tomate et pour couronner tout ça il faut lui...

  • Yennayer 2014 un évènement historique : Une civilisation vieille de 2964 ans

    11 janvier 2014 ( #papotage )

    Bonjour à tous; L’histoire Amazigh , désigne la période de cette très ancienne civilisation autour de la Méditerranée et du Moyen-Orient et la majorité des historiens estime que l’an zéro est la date symbolique et relative à une civilisation très ancienne,...

  • Aïd el-Fitr 2013

    07 août 2013 ( #papotage )

    Bonjour à tous; L'Aïd el-Fitr aura lieu cette année le jeudi 8 août 2013 d'apres l'observatoir . L'Aïd el-Fitr, ou fête de la rupture, est la commémoration marquant la fin du jeûne du Ramadan. Cette célébration est l'expression du pardon accordé par Allah...

  • Aid el adha 2013

    14 octobre 2013 ( #papotage )

    Bonjour à tous; L’Aïd el-Kebir ou Aīd al-Kabīr (en arabe العيد الكبير, signifiant littéralement « la grande fête »), est l’une des fêtes les plus importantes de l’islam. L’appellation islamique provenant des hadiths est « fête du sacrifice » ou Aïd al-Adha...

  • 1er Muharram 1435-2013

    05 novembre 2013 ( #papotage )

    Bonjour à tous; La première journée de la nouvelle année musulmane est une commémoration de l’Hégire, un événement historique qui se produisit en l’année 622. L’Hégire (la “rupture” ou l”exil”) désigne le moment où le prophète (SAW), avec quelques compagnons,...

  • Tedj el moulouk ou courrone des rois

    26 juillet 2014 ( #gateaux Algeriens )

    Bonjour à tous; La galette dite des Rois est le gâteau servi traditionnellement pour la fête religieuse de l'Epiphanie, laquelle célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus. L' origine religieuse cède le pas au simple plaisir de se retrouver en...

  • Grappes de raisins

    26 juillet 2014 ( #gateaux Algeriens )

    Bonjour à tous, Je partage avec vous des fruits à base de pâte d'amande et plus précisément la grappe de raisin mais malheureusement je n'ai pas pris les photos des étapes , je vous promet d'y remédier prochainement .La recette de base de la pâte d'amande...

  • Makrout ellouz ou losanges aux amandes

    26 juillet 2014 ( #gateaux Algeriens )

    Bonjour à tous; Les gâteaux Algériens sont un héritage précieux venus de diverses civilisations qui ont fait l'histoire de notre pays, et sont devenus aujourd'hui un patrimoine culturel commun qu'il convient de préserver jalousement et fièrement et d'enrichir...

  • Les mendiants ou Sucettes au chocolat et aux fruits secs

    21 décembre 2014 ( #petits fours et mignardises )

    Bonjour à tous, Toujours dans la lignée des gourmandises des fêtes de fin d'année facile à faire , voici un petit palet(ou mendiants) fin aux 3 chocolats avec des fruits secs ,monté sur un pic en bois en guise de sucette pour se laisser fondre de plaisir.elles...

  • Sapins de Noêl à l'oriental

    23 décembre 2014 ( #gateaux Algeriens )

    Bonjour à tous, mon partage avec vous aujourd'hui est toujours dans la lignée des plaisirs de la table des fêtes de fin d'année,un melange de culture entre l'orient et l'occident en confectinnant des petits sapins de noel sous forme de gateau à l'oriental,ils...

  • Poulet au citron

    24 février 2014 ( #Plats à base de viandes et de volailles )

    Bonjour à tous; Hier soir, j'ai préparé un poulet rôti au beurre et au citron,comme j'étais un peu en retard pour le souper j'ai opté pour cette recette qui est très simple mais le goût est exquis ,Un vrai succès, toute la famille a apprécié le moelleux...

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