Top articles

  • 8 mars : Journée Mondiale de la Femme

    08 mars 2012 ( #papotage )

    Bonjour à tous; La Journée internationale de la femme est célébrée le 8 mars de chaque année par des groupes de femmes dans le monde entier. Elle est également célébrée à l’ONU et, dans de nombreux pays, c’est un jour de fête nationale. Lorsque les femmes...

  • Gâteau black and white pour la fête des pères

    21 juin 2012 ( #gateaux -cake -tartes )

    Bonjour à tous; Comme promis voici la recette du gâteau que j'ai réaliser pour la fête des pères,je suis désolée car je n'ai plus les photos du gâteau coupé,un petit curieux a dut touché mon appareil photo et a vider la mémoire,j'ai du me retenir pour...

  • Poulet rôti à l'orientale

    07 décembre 2010 ( #Plats à base de viandes et de volailles )

    Bonjour à tous; Pour affronter le froid et la grisaille je vous invite à voyager au soleil avec ce poulet bien épicé à la mode orientale,Cette recette assez simple donne bien d'autres saveurs au poulet rôti,avec ces épices mélangées au beurre avec lequel...

  • Aouel Moharram,1er jour de l'année higeriènne

    07 décembre 2010 ( #papotage )

    Bonjour à tous; La communauté musulmane célébrera aujourd'hui Awal Mouharram 1432 avec la ferveur et la piété qui conviennent à cet événement. Je publie à cette occasion un article du Pr Bendali Amor qui explique le sens véritable de la hijra et le rôle...

  • Pain à l'huile d'olive

    29 septembre 2011 ( #pains et viennoiseries )

    Bonjour à tous; Quoi de plus simple que du pain ? Il se compose de farine, d'eau, de sel, et de levure. Vu sous cet angle, rien de très alléchant... Mais pensez à l'odeur d'une miche qui cuit ou à la saveur d'une tranche de bon pain frais, encore tiède,...

  • Achoura

    24 novembre 2012 ( #papotage )

    Bonjour à tous, La communauté musulmane célébre aujourd'hui la fête de l’Achoura, avec ferveur et piété Il faut rappeler que l’Achoura est considérée dans le monde musulman, comme une fête importante. L’importance de cette journée a été confirmée par...

  • Verrines fraicheur

    22 mars 2011 ( #verrines sucrées et salées )

    Bonjour à tous; Les verrines salées font de charmantes entrées faciles à réaliser. Quelques jolis verres, un peu d'imagination et de gourmandise Amusez-vous à mêler saveurs et textures, D'un joli mélange de couleurs du soleil dont on a vraiment besoin...

  • Galette des rois crème pistache

    05 janvier 2014 ( #gateaux -cake -tartes )

    Bonjour à tous, Les bûches de Noël et pâtisseries du jour de l'An à peine digérées font déjà place aux galettes des Rois. Traditionnelles ou nouvelles, le choix est grand. Rondes à la frangipane, carrées au chocolat, à la framboise ou encore à la crème...

  • Feuilletés aux pommes

    25 mai 2011 ( #gateaux -cake -tartes )

    Bonjour à tous; La tarte pommes est un grand classique,elle a depuis toujours réconcilié les petits et les grands, au moment du goûter ou à la fin d’un repas Il existe de multiples façons de faire une tarte aux pommes,celle ci est la plus simple,une pâte...

  • Yannayer

    12 janvier 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Yennayer est le premier mois de l’année dans le calendrier amazigh. Amenzou n’yennayer, le jour de l’an amazigh coïncide avec le 12 janvier du calendrier grégorien,devenu universel. À l’instar des autres civilisations dans le Monde (Russe,...

  • Croquettes de pommes de terre au thon

    12 avril 2012 ( #Entrées -salades amuses bouches )

    Bonjour à tous; Après avoir passé 3 jours clouée au lit avec une grosse et vilaine grippe, la forme revient el hamdoullah, c'est le principal !!je suis parmi vous et cela me faits un grand plaisir et partager des recette comme à l'accoutumée est mon plus...

  • Pilons de poulet au miel

    02 novembre 2011 ( #Plats à base de viandes et de volailles )

    Bonjour à tous; Hier soir j'ai préparé des pilons de poulet au miel rôti au four,super facile à faire et surtout délicieux à souhait,vous pouvez les accompagner de salade ,ou bien de légumes à la vapeur le choix est diverse,à vous de choisir l'assortiment...

  • Mon séjour à Copenhague

    16 janvier 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous Pas de recette aujourd'hui,mais un petit reportage photo lors de mon séjour lors des fêtes de fin d'année chez ma belle soeur Zora qui viens juste de commencer son aventure dans la blogsphère son blog est la cuisine de zora elle est juste...

  • Pain moelleux

    06 février 2011 ( #pains et viennoiseries )

    Bonjour à tous; Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, le pain a vécu maintes aventures, participé au progrès, traversé des guerres. Il a été bon, cher, moins bon, moins cher, de seigle ou de froment, tantôt blanc, tantôt noir. Aujourd'hui il est toujours...

  • Tajine khorchef ou cardons en sauce blanche

    09 août 2012 ( #plats algeriens et orientaux )

    Bonjour à tous; Dans la cuisine du Maghreb et de l'Égypte de nombreux témoignages attestent qu'il s'agit d'un légume traditionnel fort ancien. Véritable légume-santé, les diététiciens avalisent chaudement sa consommation.en retrouve par exemple dans le...

  • Halwet Etabaâ

    24 janvier 2011 ( #petits fours et mignardises )

    Bonjour à tous; Envie de bons biscuits pour votre café?Alors j'ai la solution. Des petits gâteaux simples et facile à réaliser et surtout trop bon qui accompagne à merveille votre café bien chaud.Halwet Etabaâ est un gâteau qui fait partie du quotidien...

  • Mini pancakes à la noix de coco

    26 janvier 2011 ( #Gaufres -beignets et crèpes )

    Bonjour à tous; Légères,gourmandes et truffées de petites explosions de saveurs,ces mini pancakes sont toujours très apprécier par ma petite famille, préparer au petit dej ou à un goûter en famille,en brunch ou même en repas sucré d'un dimanche soir autour...

  • La semaine de l'éducation spécialisée

    27 janvier 2011 ( #papotage )

    les enfants "différents" ont aussi des rêves, des désirs, mais ils ont surtout besoin qu'on les accepte et qu'on les aime comme ils sont. Puis-je vous demander ( à ceux qui le veulent ) de poster ce texte au moins une heure sur votre mur ou votre blog...

  • Bérkoukès ou grains de plomb aux légumes

    20 novembre 2012 ( #plats algeriens et orientaux )

    Bonjour à tous; Le Berkoukes ou Aïch est un plat traditionnel Algérien parmi une grande variété à base de pâte en forme de gros grains de couscous, de légumes de saison, d'un peu de viande,les recette diffèrent d'une région à une autre. Les grains de...

  • Crèpe party pour la chandeleur

    02 février 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Mais d’où vient cette bonne tradition ? La Chandeleur,...

  • Amekfoul

    22 avril 2013 ( #couscous )

    Bonjour à tous; la cuisine Kabyle c'est le goût brut, celui de la montagne, frais, épuré; celui d'un champ de blé après la moisson et celui des légumes, biopar nature.Des différences existent d'une région à l'autre de la Kabylie, de la petite à la grande,...

  • Gâteau moelleux aux pommes et amandes

    30 janvier 2011 ( #gateaux -cake -tartes )

    Bonjour à tous, Envie d'un gâteau réconfortant, moelleux et généreux, qui réuni les petits et les grands autour de la table,alors ce gâteau est pour vous ,Ça sent bon, c'est bon,c'est moelleux, fondant ,un gâteau que l'on ne se lasse pas de manger.c'est...

  • Crêpes au chocolat et fruits pour la chandeleur

    01 février 2014 ( #Gaufres -beignets et crèpes )

    Bonjour à tous; L'origine de la crêpes remonte à la nuit des temps,Sa forme et sa couleur évoquent le Soleil enfin de retour après la nuit de l'hiver. Elles sont délicates et se dégustent plus volontiers sucrées.Faciles à préparer, les crêpes font la...

  • 1er Anniversaire de mon Blog

    10 février 2011 ( #papotage )

    Bonjour à tous; Mesdames, Messieurs, Chers amis et blogueurs du monde entier, j'ai l'immense plaisir de vous annoncer que mon blog souffle aujourd'hui sa première bougie. Que le temps passe vite !! Pour ce 1er Anniversaire et qui ne sera pas le dernier...

  • Croquets citron - vanille

    13 février 2011 ( #petits fours et mignardises )

    Bonjour à tous; Le croquet est un gâteau bien connu chez nous qu'on trouve dans la plupart des maisons.ils se conservent longtemps dans une boite hermétique tout comme Halwat Etabaa. Autrefois quand j'étais chez mes parents je préparais d'énormes quantités,il...

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