Velouté de carottes

Publié le 13 Janvier 2011

Bonjour à tous;

Un potage à servir bien chaud, parfait pour vous réconforter en hiver .Super simple, super crémeux, super bon ,ce velouté à un gout exquis qui stimule les pailles,ça vous dit??

alors allons y!!!!

Ingrédients ;
* 600 g de carottes
* 300 g de pommes de terre

*1 oignon

* 1 l à 1,5 l d'eau selon consistance voulue
* 3 portions de crème de gruyère (Vache qui rit ou autre)
* le jus d'un citron
* sel, poivre, muscade, ail

Préparation
Eplucher et couper en gros dés les pommes de terre ,l'oignon et les carottes. Les mettre dans l'eau avec le citron, le sel, le poivre, la muscade et l'ail.Laisser cuire environ 30 mn à couvert, à feu doux .Quand c'est cuit, ajouter les portions de crème de gryuère. Mixer le tout dans un blender. C'est prêt !

Bonne dégustation et à bientôt

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Amicalement,
Nibele