Valentin's Cupcakes

 

Bonjour à tous;

le cupcake est très tendance, il peut être personnalisé à foison et donc décliné sur tous les thèmes !Après les Cupcakes Fashion,voici les cupcake de la saint valentin délicieusement parfumés à l'eau de rose  et fourrés aux cranberrys séchées,le tout délicatement décoré de crème mascarpone à l'eau de rose,alors régalez-vous avec ces cupcakes et dégustez les avec amour.

Ingrédients;
*125 g de farine avec levure incorporée(ou bien ajouter1 cà c de levure chimique) 
*125 g de beurre fondu 
*2oeufs  
*125 g de sucre

*1 c à c d'eau de rose

*1 poignée de cranberrys séchées

 Crème;

*250 g de mascarpone

*20 cl de crème liquide bien fraîche

*3 c à s de sucre glace

*1 c à c d'eau de rose

*colorant rouge

Décoration;

 *Perle de sucre

*Chocolat 

 

 Préparation;

Dans un récipient,battre le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène ,ajouter le beurre petit à petit tout en fouettant,puis incorporer la farine et mélanger doucement.Remplir les moules à moitié ,mettre au four préchauffé à 180° et laisser cuire pendant 15 min.Retirer et laisser refroidir. 

    Préparer la crème en fouettant la crème liquide en chantilly,le sucre glace et le mascarpone ,parfumer à l'eau de rose et colorer selon le goût.Garnir les cupcakes  à l'aide d'une poche à douille et décorer avec des perles en sucre . 

                                       Bonne dégustation et à bientôt

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Amicalement,
Nibele