Salade de riz aux légumes et thon

Publié le 7 Juin 2013

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Bonjour à tous;

Le beau temps est là,les températures sont plus douces et les envies de barbecue et d'évasion aussi. On a eu un trés beau long week-end,donc on a profiter au max,samedi soir barbecue avec des amis et le dimanche sortie à la mer toujours avec des amis.Donc j'ai pensé à la salade de riz qui ravis petits et grands.C'est un plat complet et savoureux pourquoi donc s'en privé?

 

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* 2 bols (500 ml) de riz à grains longs, cuit

*1 bol de légumes pour macédoines surglé,puis cuit à la vapeur

*3 à 4 carottes râpées

*2 belles tomates

*4 oeufs cuit 

*1 boite de mais
*2  boîtes de thon à l'huile egoutté
*4 c à s  de mayonnaise 
* 3 c à s  d'huile d’olive 
* 1 c à soupe de vinaigre 
* 1 c à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
* Quelques brins de  persil 
*Des olives noires
* 1 poivron rouge coupé en petit dés
*2 petits oignons vert

*1 gousse d'ail
* Sel et poivre 

 

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 Préparation :

Mélanger le riz cuit ,les légumes  pour macédoine ,les mais et le thon et le poivron rouge. 
Mettre la mayonnaise dans le  bol du mixer,ajouter l'huile,le vinaigre,la moutarde,le persil,la gousse d'ail,l'oignon grossièrement coupé,puis mixer le tout afin d'obtenir un vinaigrette onctueuse.Saler,poivrer puis corriger si necessaire et selon le gout. Assaisonner le mélange de riz puis les carottes râpées .Disposer votre salade selon vos envies et garnir le tout d'olives noires de tomates et d'oeufs.

 

 

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                                             Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele

 

 

 

 

Rédigé par nibele

Publié dans #Entrées -salades amuses bouches

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creation site web 30/06/2014 14:23

Mmmmm, j'adore! bravo .

salima 07/06/2013 22:17

mmh une bien belle salade, ça me donne des idées ! bises

Rahima 07/06/2013 09:14

une valeur sûre ! biz biz
pour ma part, je ne mets pas de thon

zoukiha 03/06/2012 13:14

tres belle salade merci mais qu apelle tu oignons verts merci

nibele 03/06/2012 16:19



tout simplement les oignons jeunes,ou nouveau avec la tige verte tu vois ce que c'est???


merci pour ta visite


bisous!!



Cécile CC 31/05/2012 17:22

Bien frais par ce temps, miam miam