Quiche au thon

Publié le 10 Décembre 2010

 

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Bonjour à tous;

Economiques et simples à réaliser, les quiches sont déclinables à l’infini.. Moelleuses et généreuses, les quiches se préparent avec presque tout.Aujourd'hui je partage avec vous une tres simple recette que je fais souvent et tout le monde est content ! une fois que l’on y a goûté, on ne peut plus y résister !  

 

 

 

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Ingrédients;

Pate brisée; 

*250 g de farine
*125 g de beurre
*1 pincée de sel
*1 jaune d'œuf
*eau
 

Garniture;

*200 gr de miette de thon au naturel

*1 oignon émince 

*2 oeufs

*sel et poivre selon le gout

*120 gr de creme fraiche

*1/2 verre de lait 

*2 c à s de fromage rapé 

 

*1 c à s d'huile 

 

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Préparation; 

Préparer tous les ingrédients.Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail.Ajouter une pincée de sel et le beurre ramolli coupé en morceaux.Sabler du bout des doigts, ajouter le jaune d'œuf.Commencer à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en y incorporant petit à petit la farine et en y ajoutant un peu d'eau .jusqu'à l'obtention d'une boule.Laisser reposer au frais 30 minutes minimum.

Abaisser la pâte,tapisser un moule à tarte,piquer avec une fourchette et faire cuire à blanc. 

Faire blanchir l'oignon émince avec 1 c à s d'huile.Dans un récipient,mélanger,le thon émietté,les oeufs,la crème fraîche ,le lait,les oignons blanchi,le fromage râpé,assaisonner selon le goût,bien remuer.Verser ce mélange sur le fond de quiche déjà précuit.Enfourner à 180 °jusqu à cuisson.Déguster chaude ou tiède avec une salade ou comme pour moi avec une bonne  soupe.

 

 

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                                        Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele
 

 

Rédigé par nibele

Publié dans #quiches -tourtes et pizzas

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Commenter cet article

cheima 26/12/2010 15:15


un leger et délicieux repas,j'aime le thon.merci pour la recette.bizzz


cheima 26/12/2010 15:12


bonjour nibele,
j'aime bien ce genre de tarte et j'adore le thon.merci pour ce leger et délicieux repas.bizzzzzzz


ati 24/12/2010 22:57


merci


nibele 24/12/2010 23:15



de rien!!!!


à bientot



pierre 12/12/2010 11:20


parfait ça fait manger du poisson !pierre


nibele 12/12/2010 11:25



merci pierre


bon dimanche



mahassine 11/12/2010 17:36


ta quiche est superbe bien appétissante
bisous))


nibele 11/12/2010 17:46



merci mahassine


bisous!!!