Petites boules de pain

Publié le 13 Juin 2010

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Bonjour à tous,

voila un pain qu'on consomme quotidiennement depuis que je l'ai découvert chez Manue du blog La popotte de Manue,ces petits pains sont très moelleux et peuvent être déguster en salé comme en sucré,j'ai rien changer à la recette,elle est parfaite,je vous fait un copier-coller.


Ingrédients:

*450 g de farine

*2 c à c de sel

*1 c à s de sucre

*60 g de beurre

*1 oeuf

*24 cl de lait

*1 sachet de levure de boulanger déshydratée(1 c à c )

 

Faites fondre le beurre au micro-onde dans un bol,ajoutez le lait puis l'oeuf,fouettez vivement.Ajouter aussi le sucre et le sel,mélangez bien.

Déposer cette préparation dans la Map.

Versez la farine au-dessus et enfin ajouter la levure sur la farine.

Lancez le programme adapté,en général<<pâte seule>>.

Une fois le programme terminer,sortez le pâton,appuyer légèrement dessus pour dégazer et séparer-le en 10 pâtons de 80 gr environ ( j'en ai fait 12).Laisser reposer 5 mn puis aplatissez le pâton sur le plan de travail,formez une boule en faisant entrer de l'ai par le dessous.Déposez ces boules sur du papier sulfurisé,laissez doubler de volume(environ 3/4 d'heure).

Préchauffez votre four à 240°(th8).

passez de l'eau sur les pains avec un pinceau ,re-farinez légèrement pour donner un joli aspect.Enfournez puis baissez de suite le thermostat à 110° pour 15 à 20 minutes de cuisson.

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nabila-075.jpg                                                   Bon appétit

Rédigé par nibele

Publié dans #pains et viennoiseries

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stellla 19/06/2010 18:17


comme elles sonnt mimis !!!
bz


natt 18/06/2010 08:24


je les ai fait ils sont extras merci pour cette recette bisous


itachi 16/06/2010 04:29


bon mercredi! bises


bigmumy - Ma cabane aux Délices 15/06/2010 23:45


bonsoir Nibèle, j'aime beaucoup ce pain, il est très aéré et passe très bien !!! bonne soirée


☼♥ Lajemy ♥♪ 15/06/2010 22:29


belle soirée et bisous