Pain à l'huile d'olive et graines de nigelles

Bonjour à tous;

« Le meilleur pain est celui de la maison. »  Proverbe catalan

Voici une recette, toute simple, de pain blanc à l'huile d'olive.Il fait bien envie avec sa mie bien claire et sa croûte bien dorée . On le goûterait bien au petit déjeuner accompagné d'une cuillère de gelée de fruits ou de confiture ou bien avec un bon plat bien mijoté.

 

 Ingrédients;
*1 kg farine T45
*2 cà s levure sèche instantanée
*2 c à c de sel
*2 c à s de sucre
*3 c à s de lait en poudre
*490ml eau (+ ou -)
*100 ml d'huile d'olive
*Graines de nigelles
*1 oeuf pour la dorure

 

Préparation;

Mettre touts les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre citer.Lancer le programme pâte et laisser pétrir.Une fois le programme fini,Prendre la pâte sur un plan de travail,la dégazer, puis façonner votre pain, mettre sur une plaque allant au four et laisser reposer encore 30 minutes environ. Faire cuire votre pain, dans un four préchauffe à 200° .... surveiller la cuisson .

                              Bonne dégustation et à bientôt

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Amicalement,
Nibele