Coeurs au mascarpone

Publié le 11 Novembre 2011

 

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Bonjour à tous;

Quelque que soit l'occasion,préparer un gâteau de fête,renouveler un vieux classique,offrir quelque chose de bon aux enfants qui rentrent  de l'École,est un réel plaisir pour moi à préparer et à déguster entre famille ou entre amis.Ces petits biscuits sont un jeu d'enfant,les petits peuvent tout à fait vous aider et le résultat sera doublement meilleur.

 

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Ingrédients;

*1 oeuf

*50 g de sucre

*100 g de beurre mou

*200 à 250 g de farine 

*1 c à c de levure chimique

*Zeste râpé d'une orange

 

 

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Garniture;

*250 g de mascarpone

*jus et zeste râpé d'un citron

*2 c à s de sucre glace

*1 blanc d'oeuf

*Confiture de cerises ou fraises

*sucre glace

*Cerises confite et feuilles de menthe (Facultatif)

 

 

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Préparation;

Battre en mousse l'oeuf ,le sucre et le beurre.Incorporer la farine,la levure et le zeste.pétrir le tout rapidement pour obtenir une pâte bien lisse.Former une boule,recouvrir de film alimentaire et resever au frais 1 heure.

 Abaisser la pâte,sur un plan de travail fariné,et découper des coeurs d'environ 5 cm,déposer les sur une tôle tapisser de papier de cuisson et piquer à l'aide d'un cure dent plusieurs fois.Cuire dans un four préchauffé à 175° 10 à 15 min.Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

Incorporer le mascarpone,le sucre , le jus de citron et le zeste de citron.Battre le blanc en neige ferme,incorporer au mascarpone.

Mettre un c à c de confiture de  sur un coeur,disposer dessus une couche de crème au mascarpone,recouvrir d'un coeur.terminer ainsi jusqu'à épuisement des coeurs.Saupoudrer de sucre glace et déguster .

 

 

 

 

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                                    Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele                
 

Rédigé par Nibele

Publié dans #petits fours et mignardises

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Zahra78 27/11/2011 19:31

bonne année 1433

yummyfood 14/11/2011 12:35


Que c'est jolie !!!


llysa 13/11/2011 11:48


wouawww magnifique bravooo bon dimanche


barbara 13/11/2011 09:44


comme c'est beau, bravo !!


salima 12/11/2011 21:34


je voudrais bien un de tes petits coeurs !