Brioche fleur à l'eau de fleur d'oranger

Publié le 16 Mai 2013

 

 

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Bonjour à tous;

Lors de mon séjour chez mes parents,j'avais préparer pour ma petite ma petite maman une brioche super légère , cotonneuse et aérienne au bon goût de  la fleur d'oranger ,ma mère a craquer pour cette brioche ,d’ailleurs de part sa légèreté elle n’a pas fait long feu chez nous,je l'ai refaite à plusieurs reprises pour le plaisir de mes parents.

 

 

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Ingrédients:
*450 g de farine 
*1 c à c de sel 
*50 g de sucre en poudre 
*75 g de beurre mou en dés
*120ml de lait 
*1 c à s de levure sèche  
*3oeufs 
*40 g de beurre fondu

*1 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger
*Sucre glace pour saupoudrer 

 

 

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Préparation:
Dans la cuve de la MAP,mettre le lait ,les oeufs,le sel,le sucre ,la farine et en dernier la levure.Mettre la machine en marche programme pâte.Quand la pate forme une boule ajouter le beurre mou en petit dés.Une fois le programme terminer,la pâte a doubler de volume.Sur un plan de travail farine prendre la pâte et la dégazer.Former la brioche à votre goût et la disposer dans un moule.Beurrer le dessus de la brioche ,filmer et laisser doublée de volume .Préchauffer le four à 190°,badigeonner du reste de beurre fondu et faire cuire 25 min environ.Démouler ,laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace .

 

 

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                                     Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele 

Rédigé par nibele

Publié dans #pains et viennoiseries

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Asmaa 22/05/2013 13:01

Elle est superbe ta brioche

salima 16/05/2013 21:59

une bien belle brioche ! bises

sab 16/05/2013 17:55

j'en veux moi

pruleau liliane 23/09/2011 08:58


je n'etait pas doue pour les brioches mais j'ai trouver votre recette et la franchement ;elle est mega top ,elle a super bien gonfler ;est alors super moelleuse,et le gout; le mari est les enfants
on adore,merci a vous pour cette super recette


nibele 23/09/2011 10:02



ehh bien je suis super contente que ça vous plaise tout le plaisir est pour moi!!!


ravisi de vous connaitre !!


bonne journée!!!



sandra 20/09/2011 10:00


cette brioche!!! wahou!!!