Brioche au chocolat et noisettes

Publié le 4 Décembre 2010

 

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Bonjour à tous;

Le petit-déjeuner est connu pour être le meilleur repas de la journée. C’est pour cela que brioches et autres gourmandises sont appréciées pleinement.Pour ce matin j'ai préparer une brioche chocolatée et agrémentée du somptueux goût de noisette,histoire de varier un peu les saveurs,je me suis inspirée de l'idée de soso pour le chocolat et les noisettes. 

 

 

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Ingrédients;

*230 ml de lait
*3 oeufs

*2 c à c d'arôme noisette 

*1 petite c à c de sel 
*100g de sucre en poudre 
*600 gr de farine

*2 c à s de poudre de cacao amer

*2 c à s de poudre de noisette 

 *1 bonne c à s de levure instantanée 
*100 gr de beurre mou

 

 

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Préparation;
Dans la cuve de votre machine à pain,mettre les ingrédients dans l'ordre cité sauf le beurre.Lancer le programme pâte laisser pétrir jusqu'à la formation d'un pâton,rajouter le beurre en morceaux et continuer à pétrir.Quand le programme est presque fini débrancher la machine et retirer la pâte de la cuve(il faut arrêter le programme avant la la fin car la pâte risque de déborder)Dégazer et façonner la brioche selon votre désir,(j'en ai eu deux un grand moule et un moyen) Mettre dans un moule à cake beurrer.Laisser lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air. Une fois levé,badigeonner d'un jaune d'oeuf et parsemer de sucre perlé.Cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à dorure.Après cuisson,démouler et laisser refroidir.

 

 

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                                  Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele
 

 

  

Rédigé par nibele

Publié dans #pains et viennoiseries

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SoSo 07/12/2010 06:10


elle est très réussie
bisou soso


fabymary poppins 06/12/2010 17:13


ah là là je tombe façon d eparler sur la brioche et un thé et hop tout avalé bisous ma belle et merci trop bon


Soulef amour de cuisine 05/12/2010 23:17


huuuuuuuuuuuum, delicieuse ma chere
tu m'envois un peu??
bisous


nibele 05/12/2010 23:27



welleh je viens de decongeler la 2emme brioche prepare toi à la telecharger!!!hihihi!!


bisous!!!



Eliane 05/12/2010 16:49


coucou
encore une belle couche de neige ce matin,
elle tombe encore, il faut dégager les entrées...

et quand on rentre a la maison, il fait si chaud...
1°, et vent a 20km/h >> ressenti -6°
Très belle soirée du dimanche


titi 05/12/2010 16:13


du vrai bonheur cette recette ..
toujours fortement appréciée