Beignets de choux-fleurs au poulet en sauce blanche

Publié le 18 Septembre 2012

 

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Bonjour à tous;

Avec ce temps froid et  bien pluvieux , rien de tel qu'un bon petit plat pour nous réconforter et nous réchauffer! Aujourd'hui je viens vous présenter un plat simple mais très apprécié chez moi, des beignets de choux-fleurs accompagnée de poulet en sauce blanche  et pois chiches , parfumé à la cannelle et parsemé de persil fraichement haché,le tout arroser d'un petit filet de jus de citron,de quoi se croquer les doigts ...hummm!!!!

 

 

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  Ingrédients;
Pour les beignets

*Un chou-fleur
*2 œufs

*Persil haché
*Huile pour friture
*Sel, poivre

 

 

Pour la sauce

*Quelques morceaux de poulet 
*1 gros oignons  
*2 c à s  de smen ou d'huile  
*1/2 c à c de poivre noir 
*1/2 c à c de cannelle 
*sel
* 1 grosse c à s de persil haché

*1 citron 

 

 

 

 

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Préparation;

Faire revenir le poulet avec l'oignon râpé,sel, smen ou l'huile,poivre,cannelle,.Ajouter ensuite 3 verres d'eau puis les pois chiches et laisser cuire.

 

Détailler le chou-fleur en petits bouquets et les mettre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egoutter et laisser refroidir.
 Battre les oeufs en omelettes,saler,poivrer puis ajouter les persil haché. Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Plonger les bouquets de chou-fleur dans l'omelette, les retirer à l’aide d’une fourchette et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

 

 

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                               Bonne dégustation et à bientôt

Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele

 

Rédigé par nibele

Publié dans #plats algeriens et orientaux

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Camille 10/12/2013 21:05

Bonjour Nibele
Merci pour cette bonne recette, mon compagnon m'en a ramené de chez sa mère et je ne connaissais pas du tout cette façon de cuisiner le chou fleur et c'est génial j'adore! Du coup je cherchais
comment la réaliser et je suis donc tombée sur ton blog :-) Mon compagnon pense que c'est une recette algéroise est ce bien ça? et il a été très content d'en manger ce soir! À bientôt pour te lire
encore et manger de bonnes choses

nibele 11/12/2013 08:10



merci Camille , je suis contente de savoir que je peuts donner des idées en cuisine j'espere faire encore plus que ça


bonne journée et à bientot



chaymacuisine 23/09/2012 23:41

J'ai envie de faire ce plat depuis très longtemps! Je pense que je vais suivre ta recette.

salima 18/09/2012 22:28

un plat plus que délicieux !j'aime trop !

Gourmandenise 18/09/2012 17:19

Encore une recette qui titille mes papilles...

cojocano 18/09/2012 15:03

ce poulet bien rôti ça fait très envie